Borsch tanking for vinteren fra rødbeter og andre ingredienser: hvordan lage mat?

Borsch tanking for vinteren fra rødbeter og andregrønnsaker er ideell når du trenger å raskt lage en rød suppe, og hovedingrediensene på hånden var ikke der. Det skal bemerkes at en slik billett er laget veldig enkelt og enkelt og lagres i kjøleskap eller kjeller i 6-8 måneder.

Deilig borsch-tanking: oppskrift på detaljert forberedelse

Komponenter for vinterhøsting:

• biff fersk gjennomsnittlig - 1 kg;
• raffinerte vegetabilske olje - 1 glass;
• en stor gulrot - 1 kg;
• store modne tomater - 1 kg;
• Løk av store løk - 500 g;
• Bulgarsk pepper med gul og rød farge - 1 kg;
• Hvitløk med store denticles - 1 stk.
• salt fin matlaging, sand sukker, pepper rød bakke - legg til smak;
• eple eddik 9% - 3 store skjeer;
• persille fersk - medium bunke.

Tilberedelse av grønnsaker

Borsch tanking for vinteren fra beter kreverBruk ikke bare en rød grønnsak, men også andre ingredienser som brukes under forberedelsen av den første parabolen. Du bør ta en stor gulrot, store modne tomater, løk, middelsbiter, paprika og hvitløk, og vask dem godt og skrell dem.

Behandling av ingredienser

Å borsch tanking for vinteren fra rødbeterdet viste seg å være spesielt velsmakende, du bør behandle hver ingrediens separat. Løk og paprika skal finhakkede, rødbeter og gulrøtter gniddes på et stort rist, la tomatene passere kjøttkvernet og hakk hvitløk og fersk persille fint med en kniv.

Varmebehandling av produkter

Borsch tanking for rødbeter vinter er braer tilberedt i en stor støpejernskål. For å gjøre dette må oppvaskene varmes opp, hell olje inn i den, og legg deretter halvparten av revet gulrot og alle løk. Etter at ingrediensene er litt stekt, må de legge til den bulgarske pepper, hell sausen fra den rullede tomat og legg dem ut med resten av grønnsakene i 15 minutter. Etter denne tiden blir produktene igjen for å legge ut de resterende gulrøtter, revet rødbeter og hakkede persilleblader. I denne sammensetningen anbefales det at grønnsaker sprinkles med salt, sukker og rød pepper, og koker dem (etter koking) på lav varme i 45 minutter.

Det siste stadium av forberedelsen

Underlagt alle krav tilskaper en vinterhøst, vil du definitivt få en velsmakende og duftende borsch tanking. Bevaring av stewed grønnsaker er ganske enkelt. For å gjøre dette, må de ferdige ingrediensene legge til hakket fersk hvitløk, koke i ytterligere 1 minutt, og fjern deretter fra varme, hell i 9% eddik og bland alt grundig. Deretter skal grønnsakene settes i steriliserte krukker og forsegles tett. Etter det må servisene vendes, avkjøles og settes i kjøleskap eller kjeller.

Bruk hjemmelaget til å lage en deilig borschburk bare etter 3-4 uker. Det er i løpet av denne tiden at dressingen blir fullstendig mettet med krydder, blir duftende og saftig.